黑蒜機概述： 

    黑蒜發酵設備具有自動恒溫恒濕功能，提高黑蒜的風味和質量，而且有效縮短加工時間；酶促反應發酵黑蒜加工方法，分段連續在密封容器內進行酶促發酵。連續自動酶促發酵，加工過程較簡便；產品zui大限度的保留了原有的有效成份。

黑蒜機主要參數：

連續自動酶促發酵，加工過程較簡便；產品Z大限度的保留了原有的有效成份，而且SOD超氧化物歧化酶、多酚類含量高于目前日本、韓國技術生產的黑蒜制品。

試樣要求

黑蒜加工設備設備禁止：

易燃、爆炸、易揮發性物質試樣的試驗及儲存

強電磁發射源試樣的試驗及儲存

使用環境條件

使用條件

環境溫度為10～35℃、相對濕度≤95%RH

3.容積和尺寸

發酵盤尺寸和數量

10KG     200KG

100KG,500KG,1000KG，2000KG等

性能

4.1.溫度范圍

4.2.溫度波動度

4.3.溫度均勻度

4.4.溫度偏差

4.5.升降溫速度

室溫+10℃～+100℃            

≤±1℃                   

≤2℃                  

≤±2℃               

升溫速率：1.5℃/min （常溫～+85℃）

降溫速率：1 ℃/min （+85℃～常溫℃）

4.6.濕度范圍

4.7.相對濕度偏差

30%～98%RH

+2% ，-3% %RH